Koostis:
325 gr biskviiti (kasutasin Hagari toodangut)
150 gr hapukoort (või kondenspiima)
4-7 spl magustamata kakaopulbrit
50 gr šokolaadi (tume)
3 spl tumedat rummi või brändit
4 spl tuhksuhkrut
Lõigu biskviidi ääred noaga ära ja pane kõrvale. Pudista biskviit kaussi, lisa hapukoor ja kakao. Esialgu pane kakaod veidi vähem, seda soovitan maitse järgi juurde lisada. Lisa kaussi veel riivitud šokolaad, alkohol ja tuhksuhkur. Sega läbi, seda on kõige mugavam teha kätega, sest siis tunnetad massi konsistentsi ja saad soovi korral lisada niiskuse vähendamiseks kakaopulbrit. Maitse kindlasti vahepeal ja veendu, et kõike on sinu jaoks parajalt. Vajadusel lisa tuhksuhkrut või alkoholi, kui soovid kangemaid maiustusi. Vormi käte vahel paraja suurusega pallid.
Pudista biskviidi ääred laua peale puruks ja veereta rummipalle purus kuni nad on ühtlaselt kaetud. Tõsta külmkappi paariks tunniks tahenema.
Sellest kogusest saab umbes 10-12 rummipalli.
Allikas: http://www.roosamanna.ee/2012/03/rummipallid/
