Lilleamplid

1. 

Suutera. Bakopa ehk südajas suutera on päikeselembeline rikkalikult õitsev suvelill. Ta on suurepärane ampli- ja rõdukastitaim, sobides hästi kokku teiste rippuvate suvelilledega. Reeglina saadaval valgeõielist sorte, kuid tihti leidub ka lillakas ning roosaka õievärviga sorte. Taimed on hästi harunevad ja tugeva kasvuga. Õitseb väga rikkalikult kuni sügiseste öökülmadeni.

Ühte keskmise suurusega amplisse mahub 3 täiskasvanud suutera taime.

Tiiviklille võrsed võivad suvega kasvada 50-100cm pikkuseks. Õied on sinakaslillad või valged, õitseb sügiseste külmadeni. Õied õitsevad järjest varre tipu suunas.

Talub nii tuulist, varjulist kui ka päikeselist kasvukohta. Sobib hästi hõbedase või valgekirju lehestikuga taimedega.

2. Ampel

Lemmmaltsad eelistavad õhurikast ja valget kasvukohta, kuid lepivad ka poolvarjuga. Ei talu tugevat tuult. Rikkaliku õitsemise ajal peab taimi palju kastma ja reeglipäraselt väetama. Üleväetamist tuleb aga vältida, sest liiga rammusas mullas moodustavad taimed suure lehemassi, kuid õitsevad vähem. Kasvukohale võib taimed istutada mai lõpul juuni esimesel poolel, mil öökülmade oht on valdavalt möödas. Parim vahekaugus taimede vahel on 15 cm. Paljundada saab seemnetega, samuti varrepistikutega. Allikas https://aiasober.ee/liigikirjeldused/lemmalts/

Maisileib koos hummusega

 Maisileib https://tuuliretseptid.ee/2015/08/ohulised-ja-krobedad-nakileivad.html/?fbclid=IwAR0g_fdhqJdFV_8apgV-2C00jaW0OqRckUvRSRmwaF0-CNYuqNIuF5_OEFo

https://taimneteisipaev.ee/uudised/3-lihtsat-ja-ponevat-hummuse-retsepti

https://nami-nami.ee/retsept/2266/guacamole

Pille vale Tiramisu kook

 

Vaja läheb: 

• Lady fingers küpsiseid, 
• kanget kohvi, sinna lisan alkoholi, mis mul kapis on: olen konjakit pannud, rummi, vana-tallinnat, tegelikult pannakse Amarettot. 
• toorjuust
• vaniljepudingud
• tuhksuhkur
• vanlijesuhkur
• kakao

Kreemi valmistan toorjuust ja vaniljepudingutest. Sinna sisse tuhksuhkrut ja lisasin ka 1tl vaniljesukhrut. Laota kohvi sisse kastetud küpsised alusele ja valmis segatud kreem peale, teine korrus veel, kreemi peale raputasin kakaod. Olen pannud ka füüsaleid kaunistuseks. Hääd katsetamist!

Kariibipärane seafilee kookospiimaga

•  600 gr sea sisefileed
• 2 sibulat
• 2 sl õli
• 1-2 sl karrit
• 2 dl liga või köögiviljapuljongit
• 400 gr kookospiima
• 1 väike ananassikuubikute konserv

Kõrvale paku riisi.

Võta liha soojenema 1 tund enne kokkamist. Prae sibul karriga klaasjaks. Pane sibul kõrvale ning prae kõrgel kuumusel seafilee ribad ning prae need pruuniks. Samal ajal soojenda kookospiima koos puljongiga ning valas see soojendatuna liha peale. Lisa nõrutatud ananassikuubikud. Hauta 3-5 minutit. 

Moosid suvikõrvitsast

 Sidrunimoos

https://mariliisilover.com/2010/08/sidruniga-suvikorvitsamoos/

Moositeoks võtsin

• 1,2 kg suvikõrvitsatükke*
• 1 dl vett
• 500 g moosisuhkrut
• 4 sidruni mahl ja riivitud koor

Panin suvikõrvitsatükid koos veega potti, ajasin keema ja lasin vaiksel tulel podiseda umbes tund aega, kuni suvikõrvits oli täiesti pehme ja kergesti lagunev.

Et saavutada tükkideta marmelaadi konsistentsi, tõstsin poti tulelt ja püreestasin suvikõrvitsa saumikseriga täiesti ühtlaseks massiks.

Tõstsin poti uuesti tulele, lisasin moosisuhkru, sidrunimahla ja -koore. NB! Kui ei kasuta mahesidruneid, siis tuleb sidrunid pealt kuuma vee ja kareda svammi või harjaga eriti hoolikalt puhtaks nühkida, et vabaneda vahast ja igasugu muust saastast, millega tavapoe tsitruselisi pritsitakse. Lasin keeda veel 10 minutit. Selles staadiumis võib tekkida ka vahtu, see tuleks vahukulbiga eemaldada.

Moos läks kuumalt kuumadesse steriliseeritud purkidesse, kaaned peale ja valmis ta oligi. Et ma olen nüüd sellise keedupoti uhke omanik, millel on seespool mõõteskaala, saan pidulikult teatada, et moosi sai sellest kogusest 1750 ml.

Apelsinimoos 

https://virkvispel.blogspot.com/2010/09/apelsini-suvikorvitsamoos.html

Vaja läheb:

• 2 kg kooritud ja seemnetest puhastatud suvikõrvitsat
• 2 sidrunit (veel parem 4)
• 3 apelsini
• 1 kg suhkrut

Riivisin suvikõrvitsa jämeda riiviga, sidruni ning apelsinikoore peenema riiviga. Panin suvikõrvitsa ja tsitruseliste koored kihiti 500 g suhkruga potti. Lasin seista 24 tundi. Seismise ajal eraldub kõrvitsast vedelik ning kõrvitsalaastud ei kee hiljem katki. 

Valasin tekkinud vee ära (seda on palju!), kallasin suvikõrvitsale peale sidrunitest ja apelsinidest pressitud mahla ning kuumutasin keemiseni. Lisasin ülejäänud suhkru ja keetsin aeg-ajalt segades üle poolteise tunni. Ootasin, millal külmale taldrikule tilgutatud moos tarduks, aga ma ei jõudnudki ära oodata :) Tõstsin moosi kuumutatud purkidesse, lasin jahtuda ja keerasin kaaned peale. 

Pilutikandiga laualinik

 

• Pilu kõrgus 5,5 cm, 3 ühte kimpu. 
• Topelt niidiga tee sambad
• Esimene kaare rida sõlmedega
  
  
  
  
  
  
  
  

http://rahvuslikud.weebly.com/uploads/1/0/2/3/102390110/%C3%9Chesuunalised_pilud.pdf