Kohupiimarull kama ja vaarikatega (8-10 tk) (Pille Campanellis)

 

Vaja läheb: 

• Biskviit 3 L suuruses muna; 1,5 dl suhkrut; 1 dl kartulitärklist; 1 tl küpsetuspulbrit.
• Täidis: 600 gr kohupiimapastat; 300 ml vahukoort; 1 dl suhkrut; 3 spl mitmevilja nisu- või rukkikama; 25 gr vanillikastmepulbrit; 200 gr vaarikaid ning kaunistuseks tuhksuhkrut.

Valmistamine: Biskviidi valmistamiseks vahusta munad suhtkruga tuevaks vahuks (umbes 5 minti). Sõelu hulka omavahel eelnevalt segatud kartulitärklis ja küpsetuspulber. Tõsta ettevaatlikult segamini. Laota tainas küosetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadises ahjus 6-8 minutit ning seejärel kummuta valmis biskviit teisele, suhkruga üle puistatud küpsetuspaberile ja jäta jahtuma.

Täidise tarvis vahusta koor suhkru, kama ja vanillikastmepulbriga poolvahuseks. Lisa hulka kohupiimapasta ja vahusta ühtlaseks. Määri kohupiimakreem jahtunud biskviidile. Puista üle marjadega ning keera küpsetuspaberi abil rulli. Lase sel umbes 2-3 tundi jahedas seista. Allikas: L Virkus „Kama. Eesti rahvustoit“

Juustehooldus

 

Juuksed siidiselt särama

Juukseid turgutab, kui pestud ja rätikuga kuivatatud juustele kanda mask 1 sl meest ja 1 munakollasest. Lasta mõjuda 20 minutit ja hoolikalt loputada.

Kes tahab poole kiiremini hakkama saada, võiks segada maski 2 teelusikatäiest meest ja ühest küpsest püreeritud banaanist. Kui mask on kantud pestud niisketele juustele, panna pähe kilemüts ning sellele soojenduseks peale käterätt. Hoida 10 minutit ja hoolikalt loputada.

Allikas: https://tervis.ohtuleht.ee/171012/mesi-loodusliku-iluravivahendina

Maskid näole

 

Parandab jumet ja aitab kortsude vastu

Võta 2 sl mett ja 1 sl aaloemahla. Lisa mahlale sulatatud mesi, kanna 15–20 minutiks näole. Pese sooja veega.

Niisutab ja toidab

Sega 1 sl mett, 1 sl banaanidest muljutud putru, 1 sl hapukoort, 1 munakollane ning määri 15–20 minutiks näole.

Kuivale ja normaalsele nahale sobivad maskid

Annab värske jume

Sega 1 sl mett, 1 munakollane ja 1 sl taimeõli. Kanna segu näole. Pärast kuivamist lisa teine kiht ja jäta 20 minutiks näole. Eemalda sooja veega niisutatud vati abil.

Kuiva näonaha korral sega 100 g mett 1 sidruni mahlaga. Hoia näol 5–10 minutit ja pese seejärel külma veega.

Allikas: https://tervis.ohtuleht.ee/171012/mesi-loodusliku-iluravivahendina

Taimedega kahjurite vastu (Luule Metspalu)

• Hernes istuta maha koos kanepiga (lehetäid, hernekärsakad jt mardikad)
• porgandi lähedal kasvata peiulille (porgandikärbes ja -lehekirp) + sibul
• kasvuhoone-karilane sidrunmelissi, apelsini, mahorkatubaka , sookailu ektrakt https://maakodu.delfi.ee/artikkel/86247803/lugeja-kusib-kas-karilastest-saab-lahti

Aiaplaanid 2023

Peenraplaan https://docs.google.com/drawings/d/1SYkId3wz3lg02B9XlsIeFPfWo2B2Xydvhw2FILeUOSw/edit?usp=sharing

•  Kurgirohi mesilastele ja salatisse , 1 a-ne, kuid ise külib https://seemnemaailm.com/et/beebread.html . Viinamarja taha?
• Varemerohi püsik? Väetise tgemiseks kaaliumisisalduse tõttu sobib hästi tomati, kurgi, kabatšoki, kõrvitsa, kartuli väetamiseks vesilahusena ja kompostina. Vesilahust saab teha ka kuivatatud taimest, lisage 200 g sooja vett ja laske päev-paar tõmmata, lahjendage vahekorras 1 : 5 või kuiva maa korral 1 : 10. Kui teha toorest taimest kääritatud väetist, siis umbes l kg taimi 10 liitri vee kohta, laske tõmmata 7–10 päeva ja lahjendage 1 : 5 või 1 : 10.Varemerohu lehtedega saab ka lõnga kollaseks värvida.

Rõõda peenar

• Kõrged rinded
• Kõrge rinne - hernes kanepiga lõunapäikese varjamiseks varju armastavatele taimedele
• Põldoa kõrge rinne murult tuleva madallennul kulgevat kahrjurite peatamiseks koos piparrohuga
• porgand ja sibul vaheldumisi- pane peenra keskele, et murust ei tuleks porgandikärbes
• Peiulill pane peenra keskele juurikate kõrvale (meelitab tigusid)
• redise ümber pane kasvama suur mungalill
• Kurk
• Kummel rikastab mulda, peletab kahjureid- pane kasvama basiiliku kõrvale, sest suurendab sellega basiiliku eeterlike õlide sisaldust
• Naistenõges peletab muuhulgas sipeldaig-pane maasikapeenra lähedusse 40-120 cm
• Kurgirohi- pane maasika peenra külge. Kurgirohi mesilastele ja salatisse , 1 a-ne, kuid ise külib https://seemnemaailm.com/et/beebread.html 30-60 cm
• Juurikad vaheldumisi küüslaugu, maitsetaimede, saialille, mungalille ja peiulillega
• münt

Väike peenar

• tilli kõrge rinne (kirsi poolt)
•  juurikad (naeris?) 
•  salat (salati ümber pane saialill)
•  küüslauk+saialill/pune (maasika poolt)

Maitseainete peenar

• monarda
• raudrohi tigude vastu
• saialill

Kõrvitsapeenar

• spagetikõrvits
• ära pane siia kurki
• kurgirohi kabatsokil juurde
• naistenõges kõrvitsale
• kummel kõrvitsaliste juurde
• münt ja soolikarohi kõrvitsa juurde 

Viinamari

• iisop stimuleerib viinamarjade kasvu
• pune
• teisele poole Harilik keerispea?

Kasvuhoone

• Tomati ümber basiilik- ergutab tomati kasvu, peletab kahjureid, parandab maitset
• Pune- sobib tomatile ja kurgile
• Kurgirohi
• küüslauk
• petersell tomato mitte kurgi kõrvale
• till pane kurgi kõrvale mitte tomati kõrvale
• sibul istuta segamini aed-piparrohuga

Joonis

Ronihortensia

• Monarda istuta sinna

Roosipeenar

• Lehetäide vastu münt, lavendel, koriander??, aedliivatee

Puukuuri lillepeenar

• sügisaster??

Lambalihahautis kõrvitsa ja kikerhernega

 Koostisosad

600 g Lambaliha (kaelaliha, abatükk, kintsuliha)

3 spl Oliiviõli

3 tl Jahvatatud vürtsköömned

1 tl Jahvatatud koriander

1 tl Kurkum

2 tl Kaneel

2 tl Paprikapulber

0.5 tl Cayenne pipar

2 tk Hakitud sibul

1 tk Suur küüslauguküüs

500 ml Puljong

400 ml Purustatud tomatid

3 spl Tomatipasta

1 spl Suhkur või mesi

2 spl Rosinad

500 g Kooritud ja tükeldatud kõrvits

1 peotäis Hakitud värske petersell

250 g Kikerherned, konservist, nõrutatud

Valmistamine

1. Esmalt tükelda liha. Sega omavahel õli ning kuivad vürtsid ning masseeri lihatükid vürtsiseguga kokku. Jäta paariks tunniks kuni üleöö maitsestuma.

2. Kuumuta suurema poti põhjas õli ja pruunista liha pannil igast küljest. Vajadusel tee seda osade kaupa, et potti mitte üle koormata. Tõsta liha potist, vajadusel pane veel õli juurde ning prae hakitud sibulat keskmisel kuumusel. Lisa mõne minuti pärast küüslauk ja hauta läbi. Tõsta liha potti tagasi, kalla peale puljong ja purustatud tomatid ning tomatipasta ja suhkur. Lase segul keema tõusta ja keeda 1,5 tundi või kauem, kuni liha on pehme. Maitsesta soola ja pipraga, lisa rosinad, tükeldatud kõrvits, kikerherned ja suhkur.

HEA TEADA!

Kui soovid kartuliga suppi, siis lisa 2–3 tükeldatud kartulit supile koos kõrvitsaga. Aseta potile kaas peale ning keeda veel umbes 30 minutit. Serveerides lisa värsket hakitud peterselli.

Allikas: https://toidutare.ohtuleht.ee/951536/lambalihahautis-korvitsa-ja-kikerhernestega

Tomati võsude eemaldamine

Determinantsed ehk piiratud kasvuga ehk madalakasvulised tomatid on sellised, millel moodustub 5.-8. lehe järel õisik ja peavars enam edasi ei kasva. Taim kasvab suuremaks külgvõsude arvelt, mis moodustuvad iga 1.-3. lehe järel õisiku.

Indeterminantsed ehk piiramatu kasvuga ehk kõrgekasvulised sordid kasvavad ladvast pidevalt edasi. Seda tüüpi sortidel eemaldatakse külgvõsud pidevalt igal kasvunädalal. Kütteta kasvuhoones murtakse ka taime latv ära augusti algul. Selline taim kujundatakse enamasti üheharuliseks, püstiseks. Kõrgekasvulisi tomatitaimi istutatakse kasvukohale siis, kui esimesed õied on juba avanenud.

Pooldeterminantsed ehk poolpõõsasjad sordid lõpetavad ise oma kasvu, tavaliselt 6. viljakobara kohalt. Selliseid taimi kujundatakse tihti põõsasteks, eemaldades esimesed 4 külgvõsu ja jättes ülejäänud alles.

Allikas: https://maakodu.delfi.ee/artikkel/82582011/monel-tomatitaimel-kulgvosusid-ei-eemaldatagi-teeme-selgeks-kuidas-ja-millal-seda-teha-tuleb